Vins Blaye-côtes-de-bordeaux Château Loumelat - J.J. Lesgourgues - 2016

Avis Viniou

Château Loumelat Cuvée J.J. Lesgourgues 2016 est un vin rouge provenant de l'appellation Blaye-côtes-de-bordeaux, une région du Bordelais reconnue pour ses vins élégants et accessibles. Ce millésime 2016 reflète la richesse des cépages typiques de Bordeaux, souvent dominés par le Merlot, offrant ainsi une rondeur et une structure harmonieuse. Le terroir du Blayais, caractérisé par ses sols argilo-calcaires et son climat tempéré, contribue à produire des vins bien équilibrés, aux arômes de fruits rouges et aux tanins souples. Château Loumelat, bien ancré dans la tradition viticole bordelaise, jouit d'une certaine réputation pour sa capacité à associer tradition et innovation dans ses pratiques viticoles, renforçant l'identité de ses cuvées au fil des ans. Ce domaine est connu pour produire des vins qui expriment le caractère distinctif de l'appellation tout en respectant l'environnement.

Pour accompagner ce vin, optez pour des plats qui mettront en valeur sa richesse aromatique et sa texture souple. Un magret de canard rôti, des côtelettes d'agneau grillées ou un boeuf braisé aux légumes de saison seraient des choix parfaits. Les saveurs intenses de ces mets souligneront les notes fruitées et épicées du vin. Pour une approche plus régionale, servez-le avec une entrecôte à la bordelaise ou des cèpes à la bordelaise, qui résonneront magnifiquement avec les caractéristiques typiques de ce Blaye-côtes-de-bordeaux.

En dégustation, servez ce vin entre 16 et 18°C, ce qui permettra à ses arômes de se révéler pleinement. Un carafage d'environ une heure est recommandé pour aérer et assouplir ses tanins, libérant ainsi toute sa complexité aromatique. Commencez votre dégustation par une observation de la couleur, d'un rubis profond, puis concentrez-vous sur les parfums de fruits rouges, d'épices et de sous-bois qui se dégagent du verre. En bouche, appréciez sa rondeur et ses tanins fondus, en prêtant attention à l'équilibre global du vin et à sa persistance en finale.