Avis Viniou
Le Château La Motte de Lignac 2018, issu de la prestigieuse région de Bordeaux, est un vin rouge de l'appellation Blaye-Côtes-de-Bordeaux. Le millésime 2018 est reconnu pour ses conditions climatiques optimales offrant une belle maturité au raisin et une concentration harmonieuse. Ce vin est élaboré à partir des cépages traditionnels bordelais, bien que le détail de l'assemblage ne soit pas spécifié ici. Le sol du Blayais et Bourgeais, composé principalement d'argiles calcaires et parfois sablonneux, assure une belle complexité aromatique et une structure équilibrée. La région bénéficie d'un climat tempéré par la proximité de l'estuaire de la Gironde, apportant une fraîcheur essentielle pour la maturité des raisins.
Bordeaux est une région viticole emblématique dont l'histoire viticole remonte à des siècles. Sa réputation repose sur sa capacité à produire des vins d'une grande finesse, alliant puissance et élégance. La région produit principalement des vins rouges, souvent caractérisés par des tanins présents mais soyeux et une palette aromatique allant des fruits rouges et noirs à des nuances épicées et boisées.
Les Blaye-Côtes-de-Bordeaux sont réputés pour leur accessibilité et leur convivialité à table. Ce vin rouge se mariera à la perfection avec des viandes rouges grillées, telles qu'un magret de canard ou une entrecôte bordelaise. Les plats à base de champignons, de truffes ou de sauces aux herbes accompagnent également merveilleusement bien ce type de vin. Pour un accord plus régional, essayez-le avec une lamproie à la bordelaise, un plat traditionnel local.
Pour déguster ce vin dans les meilleures conditions, servez-le à une température de 16-18°C. Un passage en carafe d'une demi-heure à une heure permettra d'en révéler tout le potentiel aromatique, aidant à ouvrir les tanins et libérer les arômes complexes que cet excellent millésime a à offrir.
