Avis Viniou
Le Château Le Grand Trié 2016 est un vin rouge provenant de l'appellation Blaye-côtes-de-bordeaux. Bien que le cépage ne soit pas spécifié, les vins de cette région sont généralement composés de Merlot, associé à des Cabernet Sauvignon ou Cabernet Franc. Le millésime 2016 est reconnu pour sa qualité exceptionnelle dans la région bordelaise, ayant bénéficié d'un climat favorable avec un été chaud suivi de pluies bienvenues en septembre, permettant une maturité optimale des raisins.
La région du Blayais et du Bourgeais est située sur la rive droite de Bordeaux, connue pour son terroir varié avec des sols argilo-calcaires et un climat océanique tempéré. L'histoire viticole de cette sous-région remonte à l'époque romaine, et elle a depuis développé une réputation pour ses vins rouges abordables et de qualité, légèrement plus fruités que ceux de la rive gauche.
Pour les accords mets-vins, le Château Le Grand Trié 2016 se marie parfaitement avec des viandes rouges grillées ou rôties, comme un entrecôte bordelaise, mais également avec des plats de la cuisine du Sud-Ouest de la France, tels qu'un magret de canard ou un cassoulet. Un plateau de fromages à pâte molle comme le brie ou le camembert révélera également son potentiel.
Pour profiter pleinement de toutes les nuances du Château Le Grand Trié 2016, il est recommandé de le servir à une température de 16-18°C. Avant la dégustation, laissez le vin s’aérer en le décanter pendant une heure pour libérer ses arômes complexes. Cela vous permettra d'apprécier toute la finesse et l'équilibre de ce millésime de Bordeaux.
