Vins Blaye-côtes-de-bordeaux Château Des Tourtes - 2018

Avis Viniou

Le Château Des Tourtes 2018 est un vin blanc de l'appellation Blaye-Côtes-de-Bordeaux. Cette région est surtout réputée pour ses vins rouges, mais elle offre également d'excellentes expressions en blanc. Bien que le cépage exact ne soit pas précisé, les blancs de Bordeaux sont souvent un assemblage de Sauvignon Blanc, Sémillon et parfois de Muscadelle. Le millésime 2018 a été marqué par un début d'année difficile avec des épisodes pluvieux, mais s'est rétabli en une belle période estivale, permettant une maturation optimale des raisins. La vinification en blanc sec permet de conserver toute la fraîcheur et le caractère fruité du vin, avec des notes souvent citronnées et florales, voire légèrement minérales.

La région viticole de Blaye-Côtes-de-Bordeaux joue un rôle important dans le terroir de ce vin. Elle est située sur la rive droite de la Garonne et de la Dordogne, bénéficiant d'un climat maritime tempéré qui adoucit les hivers et rend les étés agréablement chauds. Les sols sont principalement composés de graves, d'argile et de calcaire, ce qui favorise l'expression aromatique des cépages blancs.

Pour accompagner ce Château Des Tourtes 2018 blanc, on pourrait envisager des accords gastronomiques avec des fruits de mer comme des huîtres ou des coquillages qui s'accordent bien avec son caractère sec et vif. Il s'associera également parfaitement avec des plats à base de poissons grillés ou une volaille sauce citronnée. Pour explorer les accords régionaux, pensez aux asperges à la bordelaise, qui sauront sublimer les notes florales du vin.

Pour profiter pleinement de ce vin blanc sec, il est conseillé de le servir à une température comprise entre 8 et 10°C. De préférence, conservez-le dans un endroit frais et à l'abri de la lumière jusqu'à la dégustation pour préserver toutes ses qualités aromatiques.