Vins Blaye-côtes-de-bordeaux Château Charron Lescure - 2020

Avis Viniou

Le Château Charron Lescure 2020, issu de l'appellation Blaye-Côtes-de-Bordeaux, est un vin rouge qui incarne parfaitement le caractère distinctif des vins de la région. Bien que le descriptif ne précise pas l'assemblage exact, les vins de Blaye sont généralement composés de cépages typiques de Bordeaux tels que le Merlot, le Cabernet Sauvignon et parfois le Malbec. Le millésime 2020 a bénéficié d'une bonne maturité grâce à un été chaud et sec, ce qui favorise des vins généreux et concentrés. La vinification, tout en cherchant à préserver la typicité du fruit, est souvent effectuée dans une combinaison de cuves en inox et de barriques, pour offrir un équilibre entre fruité et structure boisée.

La région du Blayais et du Bourgeais, située sur la rive droite de la Gironde, est connue pour ses sols argilo-calcaires qui apportent finesse et élégance aux vins. Le climat de la région est modéré par l'influence de l'Atlantique, permettant une maturation lente et régulière des raisins. L'histoire viticole du Blayais est riche, avec des vignobles qui remontent à l'époque gallo-romaine, contribuant aujourd'hui à la renommée croissante des vins produits ici.

Pour sublimer ce vin rouge, il s'accordera parfaitement avec des plats riches et savoureux. Vous pourrez l'apprécier avec un filet mignon de porc aux pruneaux, un magret de canard aux cerises ou encore un plateau de fromages affinés comprenant du comté ou du brie de Meaux. Pour un accord régional, pourquoi ne pas l'accompagner d'une entrecôte bordelaise ou d'un confit de canard, des plats typiques de la gastronomie bordelaise.

Lors de la dégustation, veillez à servir ce Blaye-côtes-de-bordeaux à une température idéale de 16-18 °C. Cela permettra d'apprécier pleinement ses arômes de fruits rouges et ses notes de sous-bois, tout en révélant les tanins soyeux et l'harmonie de l'ensemble. Ce vin est prêt à être dégusté dès maintenant, mais peut également se bonifier après quelques années en cave.