Vins Blaye-côtes-de-bordeaux Château Manon des Brumes - La Buisseraie - 2023

Avis Viniou

Le Château Manon des Brumes, particulièrement avec sa cuvée La Buisseraie année 2023, est une belle expression des vins rouges de l'appellation Blaye-Côtes-de-Bordeaux. Ce vin est un assemblage typique de la région, souvent composé de Merlot, Cabernet Sauvignon et parfois de Malbec. En raison de son jeune millésime, il présente sûrement une robe brillante aux reflets pourpres, avec un potentiel vibrante d'arômes fruités et floraux. Le terroir du Blayais et du Bourgeais bénéficie d'un climat océanique tempéré par l'influence de la Gironde, avec des sols mêlant argile et calcaire qui favorisent la complexité et la fraîcheur des vins produits ici. Historiquement, cette région a toujours eu une place de choix grâce à sa proximité avec l'estuaire, facilitant le commerce des vins depuis des siècles.

Pour accompagner le Château Manon des Brumes 2023, envisagez de déguster ce vin avec des plats de viande tels qu'un magret de canard ou un agneau grillé, qui sauront sublimer ses notes fruitées et sa structure tannique équilibrée. Les amateurs de cuisine régionale seront ravis de l'associer à une entrecôte bordelaise, rehaussée d'une sauce au vin rouge.

Pour apprécier pleinement ce vin, il est conseillé de le servir légèrement chambré, autour de 16-18°C. Cela permettra aux arômes de s'exprimer entièrement tout en conservant une agréable fraîcheur. Une aération préalable d'une heure en carafe peut également aider à développer son bouquet aromatique, surtout pour un millésime aussi récent que 2023. Ce soin particulier apporté à la dégustation promet une expérience riche et aux nuances délicieusement bordelaises.