Vins Blaye-côtes-de-bordeaux Château Lapourcaud-Bellevue - 2018

Avis Viniou

Le Château Lapourcaud-Bellevue 2018, situé dans l'appellation Blaye-Côtes-de-Bordeaux, est un vin rouge élégant et charmeur qui illustre bien le savoir-faire de cette région bordelaise. Ce vin est élaboré principalement à partir de l'assemblage typique de Bordeaux, bien qu'aucun cépage spécifique ne soit précisé, on peut s'attendre à une dominance de merlot, complétée peut-être par du cabernet sauvignon et du cabernet franc, dans la tradition locale. Le millésime 2018 a été marqué par des conditions climatiques favorables après un début d'année difficile, offrant une maturation optimale des raisins et donnant des vins riches et opulents.

La région de Blaye, située sur la rive droite de l'estuaire de la Gironde, bénéficie d'un climat océanique tempéré avec des étés chauds et des hivers doux, propices à la viticulture. Les sols argilo-calcaires, mêlés à des graves et des sables, confèrent aux vins une belle minéralité et une complexité aromatique. Blaye, dotée d'une longue tradition viticole qui remonte à l'époque romaine, produit des vins accessibles et d'excellent rapport qualité-prix.

Pour accompagner ce vin, optez pour des mets qui souligneront sa structure et ses arômes. Un confit de canard ou un magret de canard aux cèpes mettra en valeur ses notes de fruits rouges et d'épices. Des viandes rouges grillées ou un plateau de fromages affinés, comme le camembert ou le brie, feront également des accords parfaits. Pour une touche locale, les entrecôtes à la bordelaise se marieront parfaitement avec ce vin.

Lors de la dégustation, servez le Château Lapourcaud-Bellevue 2018 à une température de 16-18°C pour apprécier pleinement ses arômes et sa texture harmonieuse. Laissez-le éventuellement s’aérer en carafe pendant une heure avant le service pour libérer tous ses arômes.