Vins Blaye-côtes-de-bordeaux Château Lesquerey de Lagarde - 2015

Avis Viniou

Le Château Lesquerey de Lagarde 2015 est un vin rouge de l'appellation Blaye-Côtes-de-Bordeaux AOC, située dans la région célèbre de Bordeaux, en France. Bien que le détail du cépage ne soit pas précisé, les rouges de Blaye sont souvent composés de Merlot, associant parfois Cabernet Sauvignon ou Malbec, apportant une belle rondeur et une structure agréable. Le millésime 2015 est réputé pour son équilibre exceptionnel, avec des conditions climatiques idéales offrant une maturité optimale des raisins. Le Blayais et le Bourgeais sont des terroirs légèrement vallonnés, où l'on retrouve des sols argilo-calcaires favorisant la richesse aromatique et la complexité du vin.

Le vignoble de Bordeaux est l'un des plus prestigieux au monde, s'étendant sur la rive droite de l'estuaire de la Gironde. La région bénéficie d'un climat océanique modéré, tempéré par la présence de la rivière, ce qui confère une bonne amplitude thermique, essentielle pour la maturation harmonieuse des baies. L'histoire viticole de Bordeaux remonte à plusieurs siècles, avec une renommée qui s'est construite grâce à un savoir-faire transmis de génération en génération.

Ce vin rouge s'associera à merveille avec une cuisine locale et authentique. Pensez à des plats délicats du Sud-Ouest, comme un confit de canard ou un magret, qui enroberont ses tanins veloutés. Des plats mijotés, tels qu'un bœuf bourguignon, ainsi que des fromages affinés, comme un comté bien affiné, permettront de sublimer sa rondeur et ses arômes fruités.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16-18°C. Veillez à le carafer une heure avant de le déguster, pour permettre une belle expression de ses arômes et en apprécier toute la complexité.