Avis Viniou
Le Château La Motte 2014, issu de l’appellation Blaye-Côtes-de-Bordeaux, se présente comme un beau représentant des vins rouges de la rive droite bordelaise. Son encépagement majoritaire s’appuie généralement sur le Merlot, souvent complété de Cabernet Sauvignon et de Malbec. Le millésime 2014 a été caractérisé par un équilibre intéressant, après un été tempéré ponctué d’un bel arrière-saison, ce qui a permis une maturité aromatique et phénolique satisfaisante. La vinification traditionnelle de cette propriété met l’accent sur une extraction douce afin de préserver le fruit et la fraîcheur. Le vin exprime ainsi des arômes de fruits rouges mûrs, de prunes, parfois agrémentés de notes réglissées et d’une pointe boisée subtile grâce à un élevage mesuré en barriques.
La région du Blayais et du Bourgeais, située au nord de Bordeaux, est riche d’une histoire viticole qui remonte à l’époque romaine. Le terroir alterne des sols argilo-calcaires et graveleux qui confèrent finesse et structure. Le climat océanique, atténué par l’estuaire de la Gironde, favorise une maturation lente et régulière des raisins, développant ainsi l'équilibre et la fraîcheur caractéristique de ces vins. Longtemps dans l’ombre de ses célèbres voisins, le territoire de Blaye a su retrouver ses lettres de noblesse grâce à des vignerons passionnés et à des investissements qualitatifs constants.
Ce vin rouge sec s'accordera parfaitement avec une entrecôte bordelaise, un magret de canard grillé ou une épaule d’agneau confite. Les plats régionaux tels que les cèpes à la bordelaise ou même le fromage de brebis affiné mettront également en valeur sa rondeur et ses tanins souples.
Pour une dégustation optimale, il est conseillé de servir ce vin à une température de 16-18°C. N’hésitez pas à le carafer une demi-heure avant le service pour permettre au vin de s’exprimer pleinement. Ce millésime 2014, à son apogée, séduira par son équilibre entre fruit, fraîcheur et douceur tannique.
