Le Château La Rose Beaumont 2022, issu de l’appellation Blaye-Côtes-de-Bordeaux, est un vin rouge sec typique de la rive droite bordelaise. Ce millésime 2022 provient principalement de cépages traditionnels tels que le Merlot, souvent majoritaire dans la région, associé au Cabernet Sauvignon et parfois au Malbec ou au Cabernet Franc. Les raisins bénéficient d’un terroir argilo-calcaire, caractéristique du Blayais, qui confère aux vins une belle structure et un fruité intense. La vinification, généralement en cuves inox puis un élevage maîtrisé, permet d’exprimer au mieux le potentiel aromatique du vin, tout en préservant la fraîcheur et des tanins souples, typiques des vins jeunes de cette appellation.
Le vignoble de Blaye-Côtes-de-Bordeaux se situe au nord de Bordeaux, sur la rive droite de la Gironde. Bénéficiant d’un climat océanique tempéré, la région connaît des étés doux et des influences maritimes qui favorisent une maturation harmonieuse des raisins. Les sols argilo-calcaires, parfois mêlés de grave, offrent une alimentation hydrique idéale à la vigne, permettant de produire des vins équilibrés, à la fois puissants et élégants. Historiquement, le Blayais s’est illustré par ses vins rouges accessibles et gourmands, appréciés tant par les amateurs que par les connaisseurs à la recherche de vins à bon rapport qualité-prix.
Le Château La Rose Beaumont 2022 accompagnera à merveille des viandes rouges grillées ou rôties, comme une entrecôte bordelaise ou un magret de canard. Les fromages à pâte pressée type Cantal ou Saint-Nectaire s’accorderont également très bien avec sa structure fruitée. Pour un accord régional, pensez à une lamproie à la bordelaise ou à un confit de canard.
Pour profiter pleinement de ses arômes de fruits rouges frais, de fines notes épicées et de sa souplesse en bouche, servez ce vin à une température comprise entre 16 et 18°C. Ouvrez la bouteille une heure avant la dégustation pour permettre au vin de s’ouvrir et de dévoiler toute sa palette aromatique.
