Vins Blaye-côtes-de-bordeaux Château Noblet - 2022

Avis Viniou

Le Château Noblet 2022, en appellation Blaye-Côtes-de-Bordeaux, est un vin rouge sec issu principalement de cépages traditionnels de la région, tels que le Merlot, le Cabernet Sauvignon et parfois une touche de Malbec ou de Cabernet Franc. Le millésime 2022 a bénéficié d’un climat chaud et ensoleillé, ce qui a permis d’obtenir une belle maturité des raisins, conférant au vin des notes fruitées intenses, souvent sur la cerise noire, la prune et quelques nuances épicées. Vinifié de manière traditionnelle, ce cru exprime la fraîcheur et la structure typiques des vins de la rive droite bordelaise, avec une belle rondeur en bouche et des tanins souples qui laissent entrevoir un potentiel de garde intéressant pour les prochaines années.

La région du Blayais, située sur la rive droite de la Gironde face au Médoc, est caractérisée par des sols argilo-calcaires et graveleux particulièrement favorables à la vigne. Ce terroir, allié à un climat océanique tempéré, permet de produire des vins à la fois structurés et élégants, avec une acidité maîtrisée. Historiquement, les vins de Blaye étaient appréciés pour leur accessibilité et leur capacité à offrir un rapport qualité-prix remarquable, même dans les bons millésimes comme 2022. Au fil des dernières décennies, cette appellation s’est distinguée par une montée en qualité, portée par des vignerons passionnés et attentifs à l’expression de leur terroir.

Pour sublimer ce Château Noblet 2022, privilégiez des plats de la cuisine du Sud-Ouest ou bordelaise. Un magret de canard grillé, une entrecôte bordelaise ou encore un confit de canard seront des alliés parfaits. Les accords avec un agneau de Pauillac rôti, une lamproie à la bordelaise ou un plateau de fromages à pâte mi-dure comme le Cantal ou la Tomme sont également à recommander.

Pour apprécier au mieux ses arômes fruités et sa structure, servez ce vin à une température de 16 à 18°C, après l’avoir éventuellement carafé une heure si vous l’ouvrez dans sa jeunesse. Cela permettra à ses arômes de pleinement s’exprimer et d’offrir toute la gourmandise de ce beau millésime bordelais.