Vins Blaye-côtes-de-bordeaux Bois des Brandes - 2020

Avis Viniou

Le Château Bois des Brandes 2020, produit sous l’appellation Blaye-Côtes-de-Bordeaux, est un vin rouge sec issu du terroir du Blayais et du Bourgeais, des secteurs situés sur la rive droite de la Garonne, au nord de Bordeaux. Ce vin est principalement élaboré à partir des cépages traditionnels bordelais, à savoir le Merlot, souvent majoritaire pour son fruité et sa rondeur, complété par le Cabernet Sauvignon et parfois un peu de Malbec ou de Cabernet Franc pour apporter structure et complexité. Ce millésime 2020 se distingue par une belle expression du fruit, une bouche équilibrée entre fraîcheur et rondeur, avec des notes de fruits rouges mûrs, de prune, de vanille et de légères nuances épicées issues d’un élevage soigné.

Le Blayais, sur des sols argilo-calcaires et graveleux, bénéficie d’un climat océanique tempéré, idéal pour favoriser une maturation lente et complète du raisin. L’histoire viticole de la région est ancienne, remontant à l’époque romaine, et ce terroir, longtemps un peu dans l’ombre des plus célèbres appellations voisines, dévoile aujourd’hui des vins au rapport qualité-prix remarquable. Les vins de Blaye-Côtes-de-Bordeaux, particulièrement dans des millésimes réussis comme 2020, sont appréciés pour leur accessibilité, leur élégance et leur potentiel de garde sur quelques années.

Ce vin s’accordera parfaitement avec des mets de terroir : un magret de canard grillé, un rôti de bœuf, ou encore une entrecôte bordelaise. Il se mariera également très bien avec des plats régionaux comme la lamproie à la bordelaise ou un agneau de Pauillac. Pour les amateurs de fromages, privilégiez un comté affiné ou un brie de Meaux.

Avant de le servir, pensez à le carafer une heure pour lui permettre de s’ouvrir pleinement. Servez-le à une température idéale de 16-18°C afin d’apprécier toute sa richesse aromatique et sa souplesse en bouche. Ce vin, déjà agréable à boire, peut reposer encore quelques années en cave pour gagner en complexité.