| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2020 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bordeaux |
| Appellation | Blaye-côtes-de-bordeaux |
| Château / Domaine | Château Tour de la Mothe |
| Phase actuelle |
Maturité
|
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 8,50 ⏠|
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Jeunesse
2020 - 2022
|
Maturité
2023 - 2026
|
Apogée
2027 - 2031
|
Déclin
2032 - 2037+
|
| Cépage | Pourcentage |
|---|---|
| Merlot | 70 % |
| Cabernet Sauvignon | 20 % |
| Cabernet Franc | 10 % |
Le ChĂąteau Tour de la Mothe 2020 est un vin rouge sec issu de lâappellation Blaye-CĂŽtes-de-Bordeaux, une rĂ©gion souvent mĂ©connue mais qui regorge de belles surprises. Ce vin est Ă©laborĂ© Ă partir de cĂ©pages traditionnels bordelais, principalement le Merlot, complĂ©tĂ© gĂ©nĂ©ralement par du Cabernet Sauvignon et du Cabernet Franc. Le millĂ©sime 2020 se distingue par une belle concentration due Ă une maturitĂ© optimale des raisins, dĂ©voilant une robe profonde et brillante. Ă la dĂ©gustation, vous retrouverez des arĂŽmes de fruits rouges mĂ»rs, de cerise et de cassis, soutenus par des notes lĂ©gĂšrement Ă©picĂ©es et boisĂ©es si le vin a bĂ©nĂ©ficiĂ© dâun passage en fĂ»t. La bouche est souple, gourmande, avec des tanins fins qui rendent lâensemble Ă la fois accessible et Ă©lĂ©gant, dans l'esprit des vins de la rive droite.
La rĂ©gion de Blaye, sur la rive droite de la Gironde, bĂ©nĂ©ficie dâun climat ocĂ©anique tempĂ©rĂ©, propice Ă une maturation lente et homogĂšne des raisins. Les sols argilo-calcaires et graveleux donnent des vins ronds et gĂ©nĂ©reux, oĂč le Merlot sâexprime avec ampleur et gourmandise. Historiquement, le vignoble du Blayais connaĂźt une histoire ancienne, remonte Ă lâĂ©poque gallo-romaine et fut longtemps une alternative qualitative aux grands noms du MĂ©doc. Aujourdâhui, lâappellation jouit dâun renouveau portĂ© par des domaines dynamiques comme le ChĂąteau Tour de la Mothe.
Pour magnifier ce vin, privilĂ©giez des mets alliĂ©s Ă sa fraĂźcheur fruitĂ©e et Ă sa structure souple. Il accompagnera parfaitement une entrecĂŽte bordelaise, un magret de canard, une cĂŽte de porc aux champignons ou encore des fromages Ă pĂąte affinĂ©e comme le Saint-Nectaire ou le Cantal. Pour une touche rĂ©gionale, essayez-le avec une lamproie Ă la bordelaise ou des cĂšpes poĂȘlĂ©s.
Je vous conseille de servir ce Blaye-CĂŽtes-de-Bordeaux 2020 Ă une tempĂ©rature de 16-18°C, aprĂšs lâavoir Ă©ventuellement carafĂ© une petite heure pour permettre aux arĂŽmes de sâouvrir pleinement. Il rĂ©vĂ©lera ainsi toute sa gĂ©nĂ©rositĂ© et sa finesse, aussi bien dĂšs aujourdâhui quâaprĂšs quelques annĂ©es en cave pour les amateurs de vins lĂ©gĂšrement Ă©voluĂ©s.
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