Vins Blaye-côtes-de-bordeaux Château Roland La Garde - 2009

Avis Viniou

Le Château Roland La Garde 2009 est un vin rouge issu de l’appellation Blaye-Côtes-de-Bordeaux, sur la rive droite de la Gironde. Il est principalement élaboré à partir de merlot, souvent accompagné d’une touche de cabernet sauvignon et de malbec, qui lui confèrent structure, rondeur et une belle suavité. Le millésime 2009 est reconnu à Bordeaux pour la maturité remarquable de ses raisins et sa générosité aromatique. Les vendanges se sont déroulées sous un climat chaud et ensoleillé, garantissant des vins riches, aux tanins soyeux. Château Roland La Garde privilégie une vinification respectueuse du raisin, avec un élevage en fûts de chêne qui apporte profondeur et complexité à son bouquet, sans masquer le fruit.

La région de Blaye, nichée au nord de Bordeaux, profite d’un climat océanique tempéré, dont la douceur favorise une maturation optimale des baies. Les sols argilo-calcaires et graveleux confèrent au vin finesse et caractère, tout en préservant une fraîcheur appréciable à travers les années. La région possède une histoire viticole ancienne : dès l’époque romaine, la vigne y prospérait. Aujourd’hui, le Blayais et le Bourgeais offrent des vins au rapport qualité-prix remarquable, qui gagnent à être découverts par tous les amateurs de Bordeaux classiques.

Ce vin rouge élégant se prête à de savoureux accords. Il accompagnera parfaitement une côte de bœuf grillée, un magret de canard rôti ou des plats traditionnels bordelais comme l’entrecôte à la bordelaise, cuisinée avec une sauce au vin rouge. Il se mariera également avec des fromages affinés à pâte dure, tels que le comté ou le cantal, et s’accordera bien à des légumes farcis ou une poêlée de cèpes.

Pour une dégustation optimale, ouvrez la bouteille une à deux heures avant le service, afin d’oxygéner le vin et révéler sa complexité aromatique. Servez-le à une température de 16-18°C, ce qui mettra en valeur la richesse de son fruit, la douceur de ses tanins et ses délicates notes boisées. Ce vin, à maturité, pourra encore évoluer quelques années, mais il offre dès maintenant un plaisir certain.