Le Château Glorit 2020, issu de l’appellation Blaye-Côtes-de-Bordeaux, est un vin rouge sec représentatif du style bordelais de la rive droite. En général, les vins de cette région reposent sur un assemblage dominé par le Merlot, complété par du Cabernet Sauvignon et parfois du Malbec ou du Cabernet Franc. Le millésime 2020, marqué par une météo favorable malgré quelques épisodes de sécheresse estivale, offre des vins à la fois généreux, structurés et élégants. La vinification en cuves inox ou en barriques apporte ici un équilibre entre la fraîcheur du fruit et une structure tannique souple, avec des arômes de fruits rouges mûrs, de cerise noire, de prune et une touche d’épices douces.
La région du Blayais et du Bourgeais se situe sur la rive droite de la Gironde, profitant d’un climat océanique tempéré qui favorise la maturité optimale des raisins tout en préservant l’acidité. Les sols argilo-calcaires et graveleux du secteur rendent ces vins particulièrement expressifs, dotés d’une bonne fraîcheur et aptes à une belle évolution en cave. L’histoire viticole de Blaye remonte à l’époque romaine, et la région a toujours été reconnue pour ses vins accessibles, fruités et généreux, en offrant une alternative intéressante aux grands crus du Médoc situés en face, de l’autre côté de l’estuaire.
Pour l’accompagner, choisissez une cuisine de terroir. Un magret de canard grillé, un carré d’agneau aux herbes ou encore une entrecôte à la bordelaise seront sublimés par sa structure tannique et sa fraîcheur. Les plats régionaux tels que la lamproie à la bordelaise ou la caille rôtie conviennent aussi parfaitement, tout comme un fromage à pâte dure comme le comté affiné ou le cantal.
Servez ce Château Glorit 2020 à une température de 16-18°C après l’avoir éventuellement carafé une demi-heure pour lui permettre de révéler toute sa palette aromatique. Ce vin se dégustera très bien dès maintenant mais pourra aussi gagner en complexité après deux à cinq ans de garde.
