Vins Blaye-côtes-de-bordeaux Château Les Agrières - 2023

Le Château Les Agrières 2023, issu de l’appellation Blaye-Côtes-de-Bordeaux, est un vin rouge sec, produit sur la rive droite de la Gironde. Cette cuvée s’élabore à partir d’un assemblage typique du vignoble bordelais, souvent dominé par le Merlot, accompagné de Cabernet Sauvignon et parfois de Malbec, ce qui confère au vin une belle texture et une palette aromatique intéressante. Le millésime 2023, caractérisé par des conditions météorologiques clémentes, promet des vins au fruit éclatant, avec une fraîcheur préservée, des tanins soyeux et une belle intensité. Les vignes du château prospèrent sur des sols argilo-calcaires, favorisant la finesse et l’équilibre du vin, tandis que la vinification, traditionnelle, allie extraction douce et élevage en fût afin de magnifier le fruit tout en développant une trame subtilement boisée.

La région du Blayais, souvent moins médiatisée que d’autres parties du Bordelais, bénéficie pourtant d’un climat océanique tempéré, régulé par la proximité de l’estuaire, ce qui limite les excès de chaleur et protège les vignes du gel. Les sols majoritairement argileux et calcaires favorisent la maturité optimale du raisin tout en préservant une acidité naturelle, essentielle à l’élégance de ces vins. Le vignoble de Blaye jouit d’une longue histoire viticole, remontant à l’époque romaine, et fait aujourd’hui partie des bons rapports qualité-prix de la région.

Ce vin rouge sec du Château Les Agrières accompagne idéalement les viandes rouges grillées, les volailles rôties ou les charcuteries fines. Il se marie très bien avec un magret de canard, un confit accompagné de cèpes ou encore un bœuf en daube. Les spécialités bordelaises telles que l’entrecôte à la bordelaise ou les fromages à pâte molle comme le brie et le camembert offriront également de beaux accords.

Pour apprécier pleinement ses arômes de fruits noirs, d’épices douces et sa structure harmonieuse, il est conseillé de le servir à une température de 16-18°C, après une courte aération en carafe si le vin paraît fermé, afin de libérer toute sa complexité. Il peut se déguster jeune pour son éclat fruité, mais gagnera en rondeur après deux ou trois années de garde.