Vins Blaye-côtes-de-bordeaux Château L'Escadre - Major - 2022

Le Château L’Escadre Cuvée Major 2022 est un vin rouge sec issu de l’appellation Blaye Côtes de Bordeaux, nichée sur la rive droite de la Gironde. Ce vin d’assemblage, typique de la région, met en avant les grands cépages bordelais, principalement le Merlot, souvent complété par des apports de Cabernet Sauvignon et de Malbec. Le millésime 2022, marqué par un été particulièrement ensoleillé, offre des raisins à pleine maturité, gage de concentration et d’intensité aromatique. La vinification met l’accent sur la fraîcheur du fruit, avec des macérations maîtrisées pour privilégier la souplesse des tanins et la pureté du bouquet.

Le Blayais, terroir historique de Bordeaux sur des coteaux argilo-calcaires exposés face à l’estuaire, bénéficie d’un microclimat tempéré, à la fois océanique et protégé, idéal pour la culture de la vigne. Cette région, moins connue que le Médoc, se distingue par la générosité et la gourmandise de ses vins rouges, accessibles dans leur jeunesse tout en gardant un potentiel de garde. Dès l’époque gallo-romaine, ces terres viticoles étaient déjà réputées, et la dynamique actuelle des domaines locaux tels que le Château L’Escadre redonne ses lettres de noblesse à ce vignoble.

Idéal à table, ce Blaye Côtes de Bordeaux 2022 accompagne aussi bien une cuisine bistrot qu’un repas traditionnel. Essayez-le avec une entrecôte bordelaise nappée d’échalotes, un magret de canard grillé, ou des plats régionaux comme la lamproie à la bordelaise. Il fait également merveille sur des fromages affinés à pâte dure ou encore avec un cassoulet du Sud-Ouest.

Pour la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16-18°C. N’hésitez pas à l’aérer une demi-heure avant service pour révéler tout le fruité et la délicatesse des tanins. Ce 2022 se goûte déjà très bien mais pourra évoluer favorablement sur 3 à 5 ans.