Vins Blaye-côtes-de-bordeaux Château Les Petits Arnauds - Tradition - 2020

Avis Viniou

Le Château Les Petits Arnauds Cuvée Tradition 2020 est un vin rouge sec provenant de l’appellation Blaye-côtes-de-bordeaux, située dans la sous-région du Blayais et du Bourgeais, au nord de Bordeaux. Ce vin est issu d’un assemblage typique de la région, comprenant majoritairement du Merlot, complété par du Cabernet Sauvignon et parfois du Malbec, ce qui procure à la cuvée une jolie rondeur, des tanins soyeux ainsi que de séduisantes notes de fruits rouges mûrs, de prune, et de fines touches d’épices douces. Le millésime 2020, assez ensoleillé, confère à ce vin de la générosité et une matière bien équilibrée, tout en préservant la fraîcheur caractéristique de ce secteur. L’élevage en cuves ou en fûts, selon le choix du château, vient parfaire la structure sans dominer le fruit.

Le terroir des Blaye-côtes-de-bordeaux bénéficie d’un climat océanique tempéré, idéal pour la maturation du Merlot. Les sols sont composés d’argiles, de calcaires et de sables, ce qui permet une belle régulation de l’eau et donne des vins à la fois souples et structurés, aptes à une consommation assez jeune mais pouvant aussi gagner en complexité après quelques années de garde. Historiquement, la région possède une tradition viticole multimillénaire, et figure aujourd’hui parmi les vignobles les plus dynamiques et qualitatifs de la rive droite bordelaise.

Ce vin s’accordera à merveille avec des viandes rouges grillées ou rôties, une côte de bœuf bordelaise, un confit de canard, ou encore un magret de canard aux cèpes. Les plats de terroir comme le carré d’agneau au romarin ou une entrecôte à la bordelaise sublimeront également ses arômes. On pourra l’associer en version plus régionale à une lamproie à la bordelaise ou à une poêlée de cèpes frais.

Pour une dégustation optimale, il est conseillé de servir ce vin à une température comprise entre 16 et 18°C, après l’avoir éventuellement carafé une heure à l’avance pour lui permettre d’exprimer pleinement ses arômes. Il pourra encore se bonifier en cave pendant 3 à 5 ans suivant vos goûts et la structure du millésime.