Vins Blaye-côtes-de-bordeaux Château Haut Laland - 2020

Le Château Haut Laland 2020, en appelation Blaye-Côtes-de-Bordeaux, dévoile toute la typicité des rouges du bordelais rive droite. Son millésime 2020, généreux et solaire, a été marqué par une belle maturité des raisins, ce qui laisse présager un vin à la fois structuré et charmeur. Bien que l’assemblage précis ne soit pas indiqué, les vins rouges de cette appellation sont le plus souvent composés majoritairement de merlot, parfois accompagné de cabernet sauvignon et/ou de malbec. Cette dominante merlot se traduit généralement par des tanins souples, un fruité mûr (notes de fruits rouges et noirs) et parfois une touche épicée ou légèrement boisée selon l’élevage pratiqué par le domaine.

Issus du Blayais, sur la rive droite de la Gironde, les vins de Blaye-Côtes-de-Bordeaux bénéficient d’un climat océanique tempéré et de paysages vallonnés aux sols variés, mêlant argiles, calcaires et sable. Cette diversité offre aux vins une belle fraîcheur, une rondeur en bouche, ainsi qu’une aptitude certaine au vieillissement pour les meilleurs d’entre eux. La région, riche d’une histoire viticole pluriséculaire, se distingue aujourd’hui par ses vins accessibles et gourmands, promouvant un Bordeaux de plaisir immédiat.

Pour sublimer ce vin rouge sec, privilégiez des plats authentiques et savoureux. Il sera parfait sur un magret de canard rôti, une entrecôte bordelaise ou des côtelettes d’agneau grillées. Les spécialités locales telles qu’un carré d’agneau de Pauillac ou même une lamproie à la bordelaise mettront en valeur sa structure et ses arômes. Il accompagne également très bien un plateau de fromages de caractère, comme le Saint-Nectaire ou le Cantal.

Pour profiter pleinement de sa palette aromatique, servez le Château Haut Laland 2020 entre 16 et 18°C, après un éventuel passage en carafe si vous souhaitez l’aérer et révéler toute sa complexité. Ce vin peut se déguster dès à présent pour son fruité charmeur, mais il saura également acquérir davantage de nuances après quelques années en cave.