Vins Moulis-en-Médoc Château La Bernède Grand Poujeaux - 2016

Avis Viniou

Le Château La Bernède Grand Poujeaux 2016, provenant du prestigieux terroir de Moulis-en-Médoc, est un vin rouge issu d'une région renommée du Médoc à Bordeaux. Ce vin se distingue par sa robe profonde et sa structure tannique élégante, typique des vins de cette appellation. Le millésime 2016 est réputé pour sa qualité exceptionnelle, grâce à un été chaud et sec suivi de pluies salvatrices en septembre, offrant ainsi un équilibre parfait entre maturité et fraîcheur. Le Médoc bénéficie d'un terroir unique composé de graves caillouteuses, idéal pour le Cabernet Sauvignon et le Merlot. Ces cépages, bien adaptés au climat océanique tempéré, façonnent un vin à la fois puissant et raffiné. Le domaine Château La Bernède est ancré dans la tradition viticole bordelaise, avec une histoire riche et une réputation de produire des vins d'une grande persistance aromatique.

Pour sublimer ce Moulis-en-Médoc, privilégiez des mets aux saveurs riches et généreuses. Les viandes rouges grillées ou rôties, comme un carré d'agneau aux herbes de Provence, se marient à merveille avec ce vin. Les plats à base de gibier en sauce, tels qu'un civet de lièvre, magnifieront ses arômes complexes. Les fromages affinés, comme un Comté ou un Cantal, souligneront la profondeur de ses tannins. Pour un accord régional authentique, pensez à un confit de canard, dont la saveur se mariera parfaitement avec l'élégance du vin.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température de 16 à 18 °C. Un carafage d'une heure est conseillé pour permettre à ses arômes de s'épanouir pleinement. Lors de la dégustation, commencez par observer sa belle couleur rubis aux reflets grenat. Humez ensuite les arômes de fruits noirs, de cèdre et d'épices. En bouche, laissez le vin envelopper votre palais avec ses tannins soyeux et sa finale persistante. Prenez le temps d'apprécier l'évolution de ses saveurs pour une expérience de dégustation complète et enrichissante.