Vins Moulis-en-Médoc Château Brillette - Comte du Perier de Larsan - 2016

Avis Viniou

Le Château Brillette, cuvée Comte du Perier de Larsan 2016, est un vin rouge provenant de l'appellation Moulis-en-Médoc, située dans la prestigieuse région de Bordeaux, France. Cette cuvée est typique des vins du Médoc, connue pour son assemblage harmonieux de cépages tels que le Cabernet Sauvignon et le Merlot, qui apportent à la fois structure et rondeur au vin. 2016 est considéré comme un millésime exceptionnel à Bordeaux, avec des conditions climatiques offrant un équilibre parfait entre chaleur et humidité, permettant aux raisins de mûrir pleinement tout en conservant une belle fraîcheur. Le terroir de Moulis-en-Médoc se distingue par des sols de graves et d'argile, caractéristiques qui contribuent à l'élégance et à la complexité aromatique de ce vin.

La région viticole de Bordeaux, et en particulier le Médoc, bénéficie d'un climat océanique tempéré, influencé par l'océan Atlantique. Cela garantit des hivers doux et des étés chauds mais pas excessivement, parfaits pour la viticulture. L'histoire viticole du Médoc remonte à plusieurs siècles, et cette tradition se retrouve dans l'expertise technique et la réputation mondiale des vins produits dans cette région.

Pour accompagner ce Moulis-en-Médoc 2016, envisagez des plats classiques de la gastronomie française qui sauront révéler toute la finesse de ce vin, tels qu'un rôti de bœuf aux herbes ou un agneau de Pauillac. Les viandes grillées ou les plats en sauce raffinés, comme un coq au vin, magnifieront également sa richesse aromatique. Pour un accord régional, pensez à un canard aux cèpes ou à un entrecôte à la bordelaise.

Pour la dégustation, il est conseillé de servir ce vin entre 16 et 18°C, après l'avoir carafé une heure à l'avance pour permettre aux arômes de se déployer pleinement. Appréciez la complexité de ses arômes de fruits noirs mûrs, d'épices douces et de notes boisées, signature des grands vins du Médoc.