Vins Moulis-en-Médoc Château Brillette - Comte du Perier de Larsan - 2019

Avis Viniou

Le Château Brillette 2019, un vin rouge de la prestigieuse appellation Moulis-en-Médoc, est situé au cœur du Médoc dans la région viticole de Bordeaux. Cette cuvée, appelée Comte du Perier de Larsan, reflète le caractère typique des vins de cette région. Le vin est principalement élaboré à partir de cépages cabernet sauvignon et merlot, qui bénéficient d'un terroir unique composé de sols graveleux favorisant un drainage optimal. Le millésime 2019 a bénéficié d'une année climatique favorable avec un été chaud et sec suivi de quelques pluies à l'approche des vendanges, permettant aux raisins d'atteindre une maturité parfaite.

La région de Moulis-en-Médoc, bien qu'étant un peu moins connue que ses voisins comme Margaux ou Pauillac, produit des vins qui combinent force et élégance. Le climat modéré de Bordeaux, influencé par l'océan Atlantique et la rivière Gironde, permet une maturation lente et régulière des raisins, contribuant à l'équilibre et à la complexité des vins.

Pour sublimer ce vin, optez pour des plats qui harmoniseront avec sa structure tannique et sa profondeur aromatique. Un magret de canard rôti, un gigot d'agneau aux herbes ou un bœuf à la bordelaise seraient des choix excellents. Côté fromages, privilégiez des variétés affinées comme le comté ou le brie de Meaux. Les plats régionaux, tels qu'une entrecôte à la bordelaise, s'accorderont également bien avec ce somptueux Médoc.

Pour apprécier pleinement le Château Brillette 2019, il est conseillé de le déguster à une température de 16-18°C. Il peut être judicieux de le carafer une heure avant pour qu'il libère tout son potentiel aromatique. Ainsi, vous découvrirez toute la richesse et l'élégance de ce vin, qui se distingue par ses arômes de fruits noirs, d'épices subtiles et une belle longueur en bouche.