Vins Moulis-en-Médoc Château Brillette - Comte du Perier de Larsan - 2020

Avis Viniou

Le Château Brillette, situé dans l'appellation Moulis-en-Médoc au sein de la région viticole renommée de Bordeaux, produit une cuvée remarquable : le Comte du Perier de Larsan 2020. Ce vin rouge est issu d'un savant assemblage typique du Médoc, mêlant les cépages traditionnels de la région, tels que le Cabernet Sauvignon et le Merlot. Le millésime 2020 se caractérise par son élégance et sa structure tannique marquée, influencée par le terroir argilo-calcaire et le climat océanique tempéré de la région. Connue pour ses sols graveleux et ses microclimats, Moulis-en-Médoc apporte une finesse unique aux vins, tout en reflétant l'expertise vigneronne du Château Brillette, domaine au riche héritage et respecté dans le paysage bordelais.

Pour accompagner ce vin, envisagez des mets qui sauront souligner ses arômes profonds de fruits noirs et d'épices. Des plats à base de viande rouge, comme un magret de canard ou un bœuf bourguignon, s'associeront magnifiquement avec sa complexité tannique. Les fromages affinés de caractère, comme un Saint-Nectaire ou un Cantal, créeront également une harmonie parfaite. Pour une touche régionale, servez-le avec un confit de canard, qui mettra en valeur l'élégance et la robustesse de ce vin de Bordeaux.

Pour une dégustation optimale, servez cette cuvée à une température de 16 à 18°C, et n'hésitez pas à la carafer une heure avant de servir pour permettre à ses arômes de s'exprimer pleinement. Commencez par admirer sa robe rubis profonde, avant de plonger votre nez dans le verre pour découvrir ses arômes envoûtants de cassis, de réglisse et de notes boisées subtiles. En bouche, appréciez son équilibre harmonieux entre les tanins soyeux et sa fraîcheur persistante. Ce vin promet une dégustation mémorable, riche en découvertes sensorielles.