Vins Moulis-en-Médoc Château Brillette - Comte du Perrier de Larsan - 2016

Avis Viniou

Le Château Brillette, avec sa Cuvée Comte du Perrier de Larsan 2016, représente parfaitement l'élégance des vins rouges de l'appellation Moulis-en-Médoc AOC, située dans la prestigieuse région de Bordeaux. Ce millésime, bien apprécié pour ses qualités, provient d’un assemblage typique des cépages bordelais, alliant généralement Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot et parfois Cabernet Franc. Grâce à un terroir caractérisé par des sols graveleux et argilo-calcaires, le vin développe des arômes complexes de fruits noirs, de cuir et d'épices, sublimés par une vinification soigneusement maîtrisée qui fait ressortir la finesse et l’équilibre de ce Médoc.

La région du Médoc, bordant le côté ouest de la Gironde, bénéficie d’un climat océanique tempéré. Les hivers doux et les étés relativement humides aident à la maturation lente des raisins, permettant aux tannins de s’assouplir et aux arômes de se développer pleinement. L’histoire de la viticulture bordelaise remonte à plusieurs siècles, avec une réputation mondiale bâtie sur l’excellence et l'innovation.

Pour profiter pleinement de cette cuvée, il est conseillé de la marier avec des plats qui sauront exalter sa structure et ses saveurs. Un carré d'agneau rôti accompagné de légumes racines ou un magret de canard aux figues s'accordera admirablement avec ce vin. Vous pouvez également opter pour des fromages affinés comme le Comté ou le Brie de Meaux.

La dégustation de cette Cuvée Comte du Perrier de Larsan s’appréciera à une température de 16-18°C, permettant ainsi à ses nuances aromatiques de s'exprimer pleinement et à ses tannins de s'adoucir pour offrir une expérience gustative élégante et harmonieuse.