| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2021 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bordeaux |
| Appellation | Moulis-en-Médoc |
| Château / Domaine | Château La Gravière Grand Poujeaux |
| Phase actuelle |
Maturité
|
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 21,75 ⏠|
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Jeunesse
2022 - 2024
|
Maturité
2025 - 2028
|
Apogée
2029 - 2035
|
Déclin
2036 - 2045+
|
| Cépage | Pourcentage |
|---|---|
| Merlot | 54 % |
| Cabernet Sauvignon | 39 % |
| Petit Verdot | 7 % |
Le ChĂąteau La GraviĂšre Grand Poujeaux 2021, en appellation Moulis-en-MĂ©doc, incarne parfaitement lâĂ©lĂ©gance et la richesse des bordeaux rouges du MĂ©doc. Issu dâun assemblage classique dominĂ© par le Merlot, complĂ©tĂ© de Cabernet Sauvignon et peut-ĂȘtre dâune touche de Petit Verdot selon le savoir-faire du domaine, ce vin exprime dĂ©jĂ , malgrĂ© sa jeunesse, un remarquable Ă©quilibre. Le millĂ©sime 2021, marquĂ© par un climat frais et parfois capricieux, a donnĂ© naissance Ă des vins d'une grande fraĂźcheur aromatique, privilĂ©giant des tanins fins, une belle vivacitĂ© et un fruit croquant plutĂŽt que lâopulence. La vinification, traditionnelle dans la rĂ©gion, respecte lâexpression du terroir, avec un Ă©levage en barriques souvent modĂ©rĂ© pour prĂ©server la puretĂ© du fruit.
Moulis-en-MĂ©doc est la plus petite appellation communale du MĂ©doc mais lâune des plus rĂ©putĂ©es pour ses vins exprimant finesse, complexitĂ© et capacitĂ© de vieillissement. Les sols de graves et dâargiles, parfaitement drainants, favorisent la maturitĂ© des cĂ©pages tandis que la proximitĂ© de lâestuaire de la Gironde tempĂšre les excĂšs climatiques. Lâhistoire viticole de la rĂ©gion remonte Ă plusieurs siĂšcles, et les crus de Grand Poujeaux sont reconnus pour leur style racĂ©, structurĂ©s mais accessibles, combinant des arĂŽmes de fruits noirs, dâĂ©pices douces et une lĂ©gĂšre touche boisĂ©e.
Pour accompagner ce ChĂąteau La GraviĂšre Grand Poujeaux 2021, privilĂ©giez des mets qui sauront mettre en valeur sa belle structure et sa fraĂźcheur : un magret de canard rĂŽti aux baies roses, une cĂŽte de bĆuf de Bazas grillĂ©e, ou des plats emblĂ©matiques du Sud-Ouest comme une entrecĂŽte bordelaise ou un confit dâagneau aux herbes. Les fromages affinĂ©s Ă pĂąte dure, tels que le comtĂ© ou le cantal, sâassocient aussi harmonieusement Ă ce vin.
Je vous conseille de le servir Ă une tempĂ©rature de 16-18°C, aprĂšs un passage en carafe dâenviron une heure si vous souhaitez apprĂ©cier toute la jeunesse de ses arĂŽmes et la finesse de sa structure. Vous pouvez Ă©galement conserver ce vin plusieurs annĂ©es en cave pour le savourer Ă maturitĂ©, moment oĂč il dĂ©veloppera des notes plus Ă©voluĂ©es de sous-bois et de cuir.
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