Vins Bordeaux rosé Château Turcaud - Rosé - 2023

Avis Viniou

Le Château Turcaud 2023 Bordeaux rosé incarne tout le savoir-faire d’un domaine réputé pour ses vins francs et aromatiques. Cette cuvée rosée, issue de l’Appellation Bordeaux rosé AOC, provient d’un assemblage typique des cépages bordelais, souvent à base de Merlot, Cabernet Sauvignon et parfois Cabernet Franc. Le millésime 2023 est marqué par une belle fraîcheur, un fruité expressif et une bouche toute en légèreté, caractéristiques recherchées dans le style des rosés bordelais. La vinification, réalisée en cuves inox à basse température, permet de préserver la pureté du fruit et d’obtenir un rosé sec, net et élégant.

La région de Bordeaux, mondialement connue pour ses grands vins rouges, offre également des rosés de plus en plus appréciés. Le vignoble bénéficie d’un climat tempéré océanique, propice à une maturation lente et régulière des raisins. Les sols, majoritairement argilo-calcaires et graveleux, confèrent au vin une certaine tension et une minéralité subtile. L’histoire viticole de Bordeaux remonte à l’époque romaine, mais c’est au Moyen Âge que la région s’est imposée comme une référence, diversifiant au fil des siècles ses productions pour répondre à une demande internationale.

Ce Bordeaux rosé 2023 se prête à de nombreux accords mets-vins grâce à son équilibre entre fraîcheur et gourmandise. Il accompagnera parfaitement une salade landaise, un tartare de saumon ou encore une assiette de charcuterie. Les plats estivaux, comme une grillade de gambas ou un taboulé aux herbes fraîches, mettront en valeur sa vivacité. Pour rester dans la tradition régionale, tentez-le avec des cannelés en version apéritive ou des fromages frais.

Pour apprécier pleinement cette cuvée, servez-la entre 8 et 10°C. Ouvrez la bouteille au dernier moment afin de profiter de tous ses arômes. Un service dans des verres à vin blanc révélera toute la complexité aromatique de ce rosé frais et convivial.