Vins Bordeaux rosé La Rose Trémière

Avis Viniou

La Rose Trémière Bordeaux Rosé AOC est un vin sec non millésimé issu principalement des cépages traditionnels bordelais tels que le Merlot, le Cabernet Franc et le Cabernet Sauvignon. Ces cépages, vendangés à parfaite maturité, sont vinifiés selon la méthode de pressurage direct ou par saignée, permettant d’obtenir une couleur délicatement rosée et une grande fraîcheur aromatique. Le vin déploie ainsi des notes fruitées de fraise, de groseille et de framboise, soutenues par une acidité vive et désaltérante. La structure demeure souple et élégante, typique des rosés de Bordeaux, conçus pour privilégier le plaisir immédiat et la légèreté.

La région de Bordeaux, mondialement reconnue, bénéficie d’un climat océanique tempéré par la proximité de l’Atlantique. Ce climat, conjugué à la diversité des sols gravelo-sableux ou argilo-calcaires selon les secteurs, confère aux raisins une belle expression aromatique, avec une maturité préservée et une fraîcheur naturelle. L’histoire des vins rosés à Bordeaux, plus discrète face à la renommée des rouges et blancs, a toutefois connu un renouveau depuis quelques décennies, séduisant par leur accessibilité, leur gourmandise et leur adaptabilité.

Ce Bordeaux Rosé sec se prête admirablement à une dégustation estivale et à des accords aussi variés qu’appétissants. Il accompagnera à merveille des salades composées, des grillades de poissons comme le saumon ou la dorade, ou encore une tarte à la tomate et à la moutarde, plat typique de la région. Il se marie très bien aussi avec une cuisine asiatique peu épicée, où ses arômes fruités feront écho aux saveurs délicates.

Pour profiter pleinement de ses qualités aromatiques et de sa fraîcheur, il est recommandé de servir ce vin entre 8 et 10°C. À cette température, il révélera toute sa vivacité et sa gourmandise, indispensable lors des apéritifs, pique-niques ou repas conviviaux. Il est préférable de le boire dans sa jeunesse afin de conserver tout son éclat.