Vins Bordeaux rosé La Rose Trémière - 2024

Avis Viniou

La Rose Trémière 2024 est un vin rosé élaboré au cœur de la célèbre région de Bordeaux, sous l’appellation Bordeaux rosé AOC. Ce millésime récent reflète tout le savoir-faire bordelais en matière de rosés secs. Souvent issu d’un assemblage typique de la région, réunissant principalement le Merlot, complété parfois de Cabernet Sauvignon et de Cabernet Franc, ce vin offre une belle robe pâle aux reflets saumonés. Les vendanges précoces et une vinification à basse température favorisent l’expression aromatique du fruit, révélant des notes de groseille, de framboise et une pointe florale, soutenues par une fraîcheur désaltérante et une intensité tout en finesse.

La région de Bordeaux, bien que mondialement reconnue pour ses grands rouges, produit également de superbes rosés. Le climat océanique tempéré, avec ses influences de l’Atlantique, garantit une maturité régulière tout en préservant l’acidité nécessaire à l’équilibre du rosé. Les sols, variés et souvent composés de graves, d’argiles et de limons, permettent de cultiver les différents cépages dans des conditions optimales. L’histoire de la production de rosé à Bordeaux remonte à plusieurs siècles, et ces vins s’inscrivent dans une tradition de convivialité et de fraîcheur, très appréciée lors des beaux jours.

La Rose Trémière 2024 se prête particulièrement bien à une dégustation autour de mets estivaux. Son caractère vif et fruité accompagne à merveille les salades composées, les grillades de poissons ou de volailles, et les tapas méditerranéennes. Il s’accordera parfaitement avec un ceviche de saumon, un taboulé aux herbes fraîches ou encore une soupe froide de tomates. Pour une expérience authentiquement régionale, servez-le avec des huîtres du Bassin d’Arcachon ou une assiette de rillettes de canard légèrement poivrées.

Pour apprécier pleinement ses arômes et sa fraîcheur, il est conseillé de servir ce Bordeaux rosé entre 8 et 10°C. Bu dès maintenant, il exprimera tout son potentiel de jeunesse, mais pourra facilement se conserver un à deux ans pour profiter de son éclat fruité.