Vins Bordeaux rosé De Haute Nauve - Chic & Glamour

Le Château de Haute Nauve, avec sa cuvée Chic & Glamour, propose un Bordeaux rosé frais et gourmand. Ce vin non millésimé assemble généralement des cépages emblématiques du Bordelais, tels que le merlot, le cabernet sauvignon ou le cabernet franc, privilégiant ainsi la souplesse, le fruité et une belle acidité. La vinification suit la tradition régionale du pressurage direct ou de la saignée, préservant la pureté du fruit et la légèreté du vin, tout en développant des arômes de petits fruits rouges, de groseille, de fraise et parfois de notes florales ou légèrement épicées selon le millésime et l’assemblage précis.

La région de Bordeaux, et particulièrement l’appellation Bordeaux rosé, bénéficie d’un climat océanique, propice à l’équilibre entre fraîcheur et maturité des raisins. Les sols variés, depuis les graves jusqu’aux argiles et sables, offrent une belle diversité et confèrent aux vins une structure légère adaptée à la production de rosés frais et désaltérants. L’histoire viticole de Bordeaux, réputée mondialement pour ses rouges, accorde désormais une place privilégiée aux rosés pour répondre à la demande grandissante de vins faciles à boire, parfaits pour l’été et les repas conviviaux.

Pour sublimer ce Bordeaux rosé Chic & Glamour, privilégiez des accords simples et frais. Il sera parfait avec des salades estivales, une tartine de fromage frais aux herbes, un ceviche de poisson blanc ou encore des crevettes grillées. Pour une touche régionale, essayez-le avec une assiette de charcuteries bordelaises ou une tourte aux légumes nouveaux. Sa vivacité et ses arômes fruités en font aussi un excellent compagnon pour les brunchs ou les apéritifs dinatoires.

Servez ce vin à une température idéale de 8 à 10°C afin de mettre en valeur sa fraîcheur et ses notes fruitées. Préférez une dégustation dans les deux ans suivant l’achat afin de profiter pleinement de sa jeunesse et de sa vivacité.