Vins Castillon-côtes-de-bordeaux Château La Brande - Le Marmot - 2015

Avis Viniou

Le Château La Brande Cuvée Le Marmot 2015 est un magnifique vin rouge sec de l'appellation Castillon-côtes-de-bordeaux, située dans la région du Libournais à Bordeaux, France. Ce millésime 2015 bénéficie d'une année remarquable, réputée pour sa qualité exceptionnelle. Le terroir de Castillon, avec ses sols argilo-calcaires et son climat océanique tempéré, confère à ce vin des notes riches et complexes. Traditionnellement, cette région utilise principalement les cépages Merlot et Cabernet Franc, apportant au vin des arômes de fruits rouges, des tanins soyeux et une belle structure. Le Château La Brande jouit d'une réputation solide pour son engagement envers des pratiques de viticulture durable.

Pour associer ce vin à des mets, envisagez des plats qui valorisent sa profondeur et sa fraîcheur. Un magret de canard rôti avec une sauce aux cerises ou un filet mignon de porc aux champignons seraient des choix exceptionnels. Ces plats compléteront les arômes fruités et tanniques du vin. Pour un mariage régional classique, optez pour une lamproie à la bordelaise, un plat traditionnel de la région bordelaise qui saura magnifier les saveurs subtiles du vin.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C. Il est recommandé de le carafer au moins une heure avant la dégustation pour permettre aux arômes de s'exprimer pleinement. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe rubis profonde, puis découvrez les arômes envoûtants de fruits mûrs et d'épices. En bouche, appréciez la rondeur et l'équilibre du vin, avec une finale longue et élégante. Profitez de chaque étape pour vivre une expérience sensorielle riche et harmonieuse.