Vins Castillon-côtes-de-bordeaux Château Lafleur Beauséjour - 2020

Avis Viniou

Le Château Lafleur Beauséjour 2020 est un vin rouge issu de l'appellation Castillon-côtes-de-bordeaux, située dans la sous-région du Libournais, à Bordeaux. Bien que le détail du cépage ne soit pas précisé, les vins de cette région mettent souvent en avant le Merlot, soutenu par le Cabernet Franc et, parfois, une touche de Cabernet Sauvignon. Le millésime 2020 est considéré comme une année excellente dans le Bordelais, offrant des vins riches et structurés grâce à des conditions climatiques favorables durant la saison de croissance. Le terroir de Castillon, avec ses sols argilo-calcaires, confère au vin une élégance et une finesse particulière, souvent marquées par une belle minéralité. La vinification dans cette région tend à respecter les traditions, en mettant en valeur le fruit et en privilégiant une extraction douce pour conserver la pureté et la fraîcheur du vin.

Située sur la rive droite de Bordeaux, la région du Libournais bénéficie d'un climat océanique tempéré, avec des étés chauds et des hivers doux, propice à la culture des cépages rouges. Les sols argilo-calcaires et leur situation en coteaux offrent un bon drainage, améliorant ainsi la maturité du raisin et contribuant à la concentration aromatique des vins. Historiquement, le Libournais a toujours été une terre prisée pour la viticulture et ses vins rivalisent, en qualité, avec certaines des appellations les plus prestigieuses du monde.

Pour accompagner le Château Lafleur Beauséjour 2020, envisagez des plats qui sauront mettre en valeur sa structure et sa complexité. Un magret de canard aux cèpes, un gigot d'agneau rôti aux herbes ou un confit de canard se marieront harmonieusement avec ce vin. Pour un accord régional, pensez à une entrecôte bordelaise ou un cassoulet. Les fromages affinés comme un camembert au lait cru ou un brie de Meaux seront également d'excellents compagnons.

Ce vin rouge se distingue par son bouquet aromatique et sa belle amplitude en bouche. Pour apprécier au mieux ses nuances, il est conseillé de le servir à une température de 16-18°C. Une aération préalable d'une heure dans un carafe pourra également permettre aux arômes de s'exercer pleinement.