Château La Brande 2014, issu de l’appellation Castillon-côtes-de-bordeaux, nous propose un vin rouge sec révélant toute la générosité de cette partie du Libournais. Ce millésime, marqué par une année tempérée ponctuée de quelques épisodes pluvieux, donne naissance à des vins élégants, frais, et dotés d’un bon potentiel de garde. Bien que la proportion exacte des cépages ne soit pas précisée, les rouges de cette appellation reposent traditionnellement sur une dominante de Merlot, qui confère rondeur et souplesse, complétée le plus souvent par du Cabernet Franc ou du Cabernet Sauvignon pour apporter structure, longueur et une certaine tension aromatique. La vinification s’oriente généralement vers le respect du fruit et la finesse des tanins, avec un élevage soigné permettant d’exprimer pleinement le terroir argilo-calcaire réputé de Castillon.
Cette région voisine de Saint-Émilion partage bien des similitudes avec sa prestigieuse aînée. Son climat océanique tempéré bénéficie d’étés modérément chauds et d’hivers doux, favorables à une maturation homogène des raisins. Les sols, principalement argilo-calcaires, assurent à la fois richesse et fraîcheur, ce qui se traduit par des vins au fruité éclatant et à la structure équilibrée. Historiquement, le vignoble de Castillon s’est forgé une réputation discrète mais grandissante, offrant souvent un superbe rapport qualité-prix tout en valorisant une viticulture attentive à l’environnement et au patrimoine local.
Côté accords, Château La Brande 2014 saura sublimer une côte de bœuf grillée, un magret de canard aux épices douces, ou encore un plat traditionnel du Sud-Ouest comme le cassoulet. Il accompagnera également très bien des fromages à pâte affinée, tels un Saint-Nectaire ou un Cantal.
Pour en apprécier toutes les nuances, il est conseillé de servir ce vin à une température de 16-18°C, après l’avoir éventuellement carafé une trentaine de minutes afin de révéler la complexité de ses arômes et d’assouplir ses tanins. Voilà un vin de Bordeaux qui invite à la convivialité et au plaisir partagé.
