Le Château La Croix Bertineau 2008 est un vin rouge sec issu de l’appellation Lalande-de-Pomerol, dans le Libournais, sur la rive droite de Bordeaux. Ce millésime met particulièrement en valeur le merlot, cépage dominant de l’appellation, souvent complété par un peu de cabernet franc, voire de cabernet sauvignon. Le terroir de Lalande-de-Pomerol se distingue par ses sols argilo-graveleux, favorisant une belle maturité du fruit tout en conservant une fraîcheur caractéristique. La vinification est traditionnelle, alliant cuvaisons longues et élevage en fûts de chêne, offrant ainsi au vin structure et complexité. En 2008, les conditions climatiques ont permis de produire des vins élégants, fins, avec une belle acidité, favorisant le potentiel de vieillissement.
Située immédiatement au nord de la prestigieuse Pomerol, l'appellation Lalande-de-Pomerol bénéficie d’un microclimat tempéré, adouci par la proximité de la Dordogne. Le terroir, riche en argiles et parfois en graves, donne des vins à la texture veloutée et aux arômes très expressifs de fruits noirs mûrs, de truffe et de sous-bois à la maturité. La région jouit d’une histoire viticole ancienne ; dès le Moyen Âge, les moines y cultivaient la vigne, contribuant à la renommée du Libournais aujourd’hui.
Ce château trouve sa place à table avec les viandes rouges rôties ou braisées, comme un magret de canard, un carré d’agneau ou un filet de bœuf accompagné d’une sauce au vin. En accord régional, une entrecôte bordelaise ou un confit de canard viendront souligner ses tanins soyeux et sa fraîcheur. Il se mariera également à de beaux fromages affinés tels qu’un Saint-Nectaire ou un Cantal vieux.
Pour une dégustation optimale, ouvrez la bouteille au moins une heure à l’avance afin de permettre au vin de s’ouvrir, et servez-le à une température idéale de 16-18°C. Cette approche révèlera l’élégance de son bouquet, son équilibre et sa finale persistante, reflet du savoir-faire bordelais.
