Avis Viniou
Le Château Roquebrune, produit dans l'appellation Lalande-de-Pomerol, est un vin rouge de l'année 2016, baptisé "Cuvée Reine". Il incarne l'élégance typique des vins du Libournais avec une prédominance de Merlot, souvent accompagné d'un peu de Cabernet Franc. Le millésime 2016 est reconnu pour son équilibre et sa finesse, grâce à un cycle de maturation prolongé par un été chaud suivi de pluies bienvenues en septembre. Ce vin exprime des arômes de fruits noirs mûrs, comme la prune et la mûre, soulignés par des notes délicates de sous-bois et d'épices, issues d'un élevage en barriques de chêne français.
La région de Bordeaux, et plus spécifiquement le Libournais, est réputée pour ses sols argilo-calcaires, idéaux pour le Merlot, qui donne des vins riches et soyeux. Le climat océanique de la région offre des étés chauds et des hivers doux, favorables à la culture de la vigne. Lalande-de-Pomerol, souvent éclipsée par sa voisine Pomerol, produit des vins au rapport qualité-prix notable, combinant puissance et élégance, héritage des traditions viticoles bordelaises.
Pour sublimer ce Lalande-de-Pomerol, envisagez de l'associer à un filet mignon de porc aux pruneaux, une entrecôte bordelaise ou encore un magret de canard rôti. Les tanins soyeux de la cuvée accompagneront à merveille les plats en sauce à base de champignons ou de truffe, renforçant les arômes de sous-bois du vin. Pour une touche locale, optez pour une lamproie à la bordelaise, plat emblématique de la région.
Lors de la dégustation, servez ce vin entre 16 et 18°C pour permettre à ses arômes complexes de s'exprimer pleinement. Il est conseillé de le carafer une heure avant la dégustation pour aérer le vin et en révéler toute la profondeur aromatique. Ce 2016, bien qu'appréciable dès à présent, peut également être conservé en cave pour gagner encore en harmonie et complexité.
