Vins Lalande-de-pomerol André Quancard - 2001

Avis Viniou

Le Lalande-de-Pomerol 2001 du Château André Quancard est un vin rouge captivant de la région de Bordeaux, plus précisément du Libournais. Ce millésime, élaboré principalement à partir de Merlot, offre une belle expression de l'élégance des vins de cette région. Bien que les détails spécifiques sur l'assemblage et la vinification ne soient pas mentionnés, on peut s'attendre à un élevage en fût de chêne, apportant complexité et richesse au vin, avec des notes de fruits rouges mûrs, de prune, de chocolat et des touches épicées en finale.

La région de Bordeaux est renommée pour son climat océanique tempéré, avec des étés chauds et des hivers doux, favorisant ainsi la maturation homogène des raisins. Le Libournais, et notamment l'appellation Lalande-de-Pomerol, bénéficie de sols principalement composés d'argile et de graves, qui permettent au Merlot de s'exprimer pleinement, mais aussi d'encourager le développement de Cabernet Franc et Cabernet Sauvignon en quantités moindres. L'histoire viticole de cette région est riche et pleine de traditions, ancrée dans l'importance du terroir et du savoir-faire séculaire.

Pour accompagner ce vin puissant et généreux, optez pour des mets qui sauront en rehausser les subtils arômes. Les plats mijotés tels qu'un cassoulet, un confit de canard ou un magret de canard aux cerises feront merveilles. Les fromages affinés, comme le brie ou le camembert, s'harmoniseront également avec les tanins souples et la profondeur aromatique du vin. Pour une touche régionale, un gigot d'agneau aux herbes de Provence est également un choix judicieux.

Pour une dégustation optimale, servez ce Lalande-de-Pomerol à une température d'environ 16-18°C. Pensez à le décanter une heure avant la dégustation pour permettre aux arômes de s'ouvrir pleinement. Ce vin offre une expérience sensorielle qui séduira tant les amateurs que les connaisseurs les plus avertis.