Vins Lalande-de-pomerol Château Bertineau St-Vincent - 1990

Avis Viniou

Le Château Bertineau St-Vincent 1990 est un vin rouge provenant de l'appellation Lalande-de-Pomerol, située dans la région du Libournais à Bordeaux. Ce millésime tient son caractère exceptionnel de l'année 1990, reconnue pour avoir été une année chaude et sèche, produisant des raisins de grande qualité. Bien qu'il n'y ait pas d'indication précise sur l'assemblage, les vins de Lalande-de-Pomerol sont généralement constitués majoritairement de Merlot, avec une possible touche de Cabernet Franc, caractéristiques communes de la région qui apportent rondeur, souplesse, et une belle concentration aromatique au vin.

La région viticole de Bordeaux jouit d'un climat océanique tempéré, parfait pour la vigne, avec des étés chauds et une influence maritime qui favorise la maturation lente et complète des baies. Le sol est principalement composé de graves, d'argiles et de sables, ce qui contribue à produire des vins élégants avec des tanins fins. Lalande-de-Pomerol bénéficie d'une situation géographique avantageuse, à proximité du célèbre Pomerol, partageant ainsi certaines des caractéristiques qui en font des vins recherchés.

Pour accompagner ce vin de Lalande-de-Pomerol, optez pour des mets raffinés qui sauront mettre en valeur les arômes complexes du vin. Des plats tels qu'un magret de canard aux cerises, un gigot d'agneau rôti ou un filet mignon de porc aux épices seront parfaits. Les plats traditionnels bordelais comme une lamproie à la bordelaise ou un confit de canard s'intègrent aussi parfaitement à cet accord.

Ce vin méritant une dégustation élégante doit être servi à une température située entre 16 et 18°C pour révéler tout son potentiel aromatique et conserver ses tanins fondus. Pensez à ouvrir la bouteille environ une heure avant de le déguster pour qu'il puisse s'exprimer pleinement.