Vins Lalande-de-pomerol SCE des vignobles Jean Milhade - 2008

Avis Viniou

Le vin que vous avez ajouté à votre cave provient de l’appellation Lalande-de-Pomerol, située sur la rive droite de Bordeaux, une région réputée pour ses vins rouges élégants et charmeurs. Issu du millésime 2008, ce Lalande-de-Pomerol du Château SCE des vignobles Jean Milhade est composé principalement de Merlot, souvent assemblé avec du Cabernet Franc et parfois du Cabernet Sauvignon. Le millésime 2008, caractérisé par un été modérément chaud et une fin de saison fraîche, a permis d’obtenir une belle maturité des raisins tout en conservant de la fraîcheur et une belle acidité, ce qui en fait un vin équilibré à la structure élégante. Le terroir de Lalande-de-Pomerol, où les sols sont majoritairement composés de graves, d’argiles et de sables, confère au vin des notes de fruits noirs mûrs, de violette, ainsi qu’une trame épicée et subtilement boisée issue de son élevage en fûts de chêne.

La région du Libournais, sur la rive droite de la Dordogne, est emblématique de la tradition bordelaise, avec une histoire viticole remontant à plusieurs siècles. Le climat océanique tempéré, doux et régulier, favorise une maturation lente et complète des raisins, ce qui profite particulièrement au Merlot, cépage roi de la région. L’alternance de sols argileux et graveleux permet d’exprimer toute la finesse et la rondeur caractéristiques des grands vins de Lalande-de-Pomerol, souvent vus comme les cousins libres mais talentueux de Pomerol.

Pour accompagner ce vin, privilégiez des accords classiques tels qu’un magret de canard rôti, un carré d’agneau aux herbes ou encore un rôti de veau en croûte. Les saveurs franches et la texture veloutée du vin s’accordent également très bien avec des plats de la région, comme une entrecôte à la bordelaise ou des cèpes poêlés. Un plateau de fromages affinés, notamment de brebis ou de comté, sera aussi une belle option.

Il est conseillé de servir ce Lalande-de-Pomerol 2008 à une température de 16-18°C, après l’avoir carafé une à deux heures à l’avance afin de lui permettre de s’épanouir pleinement et de révéler toute la complexité de ses arômes. Ce vin, à maturité, offre une dégustation harmonieuse, alliant profondeur, finesse et élégance.