Vins Lalande-de-pomerol Domaine Musset - Cuvée Réserve - 2019

Le Château Musset 2019 Cuvée Réserve est un vin rouge issu de l’appellation Lalande-de-Pomerol, située sur la rive droite de Bordeaux, dans la sous-région du Libournais. Cette cuvée exprime à merveille le potentiel de ce terroir grâce à un assemblage classique dominé par le Merlot, auquel s’ajoutent souvent des touches de Cabernet Franc et parfois de Cabernet Sauvignon. Le millésime 2019, marqué par une climatologie généreuse mais équilibrée, a permis d’obtenir des raisins mûrs, dotés d’une belle concentration et d’une texture veloutée. Les vignerons du Château Musset pratiquent une vinification parcellaire et soignée, mettant l’accent sur l’extraction douce afin de préserver l’élégance des tanins et l’expression fruitée du vin.

Lalande-de-Pomerol bénéficie d’un terroir composé de graves, d’argiles et de sables, qui confère aux vins une belle rondeur, toute en finesse et en complexité. La région profite d’un climat océanique tempéré, avec une influence de la Dordogne et du microclimat créé par la proximité de Pomerol et Saint-Émilion. L’histoire viticole y est riche, et les vignerons perpétuent un savoir-faire ancestral en cherchant l’équilibre entre tradition et modernité.

Dans le verre, ce vin révèle des arômes de fruits noirs mûrs, de prune et de cerise, avec des notes épicées, légèrement toastées et une pointe de réglisse venant de l’élevage en fût. Ce profil lui permet d’accompagner idéalement une côte de bœuf grillée, un magret de canard aux figues ou des champignons farcis. Les mets locaux comme l’entrecôte bordelaise ou le canard aux cèpes feront également ressortir sa structure élégante. Pour les amateurs de cuisine végétarienne, il s’accordera à merveille avec un risotto aux champignons ou un gratin de légumes racines.

Avant la dégustation, il est conseillé de laisser aérer le vin dans une carafe durant 1 à 2 heures pour permettre à ses arômes de s’ouvrir pleinement. Servez-le à une température de 16-18°C pour apprécier au mieux sa finesse et sa profondeur. Sa structure permettra également une garde de plusieurs années, au cours de laquelle il développera des notes plus évoluées et harmonieuses.