Vins Lalande-de-pomerol Château La Vieille Forge - 2014

Avis Viniou

Château La Vieille Forge 2014 est un vin rouge sec issu de l’appellation Lalande-de-Pomerol, voisine distinguée du célèbre Pomerol, sur la rive droite de Bordeaux. Ce vin est principalement élaboré à partir de Merlot, le cépage emblématique du secteur, auquel s’ajoutent traditionnellement des apports de Cabernet Franc et parfois, minoritairement, de Cabernet Sauvignon. Le millésime 2014, bénéficiant d’une météo clémente en fin de saison, a permis une maturation optimale des raisins, donnant des vins expressifs, élégants, et dotés d’une belle fraîcheur. Sur ce terroir de graves argileuses, Château La Vieille Forge développe une robe profonde, aux reflets rubis. Le nez se partage entre fruits noirs (cerise, mûre), nuances florales, soupçons d’épices douces et légères notes boisées dues à un élevage soigné sous bois.

La région de Bordeaux, et plus précisément le Libournais, bénéficie d’un climat océanique tempéré, profitant d’humidité et de douceur tout au long de l’année. Le sous-sol argilo-graveleux de Lalande-de-Pomerol joue un rôle clé dans la typicité des vins, favorisant une maturation lente et homogène du Merlot, ce qui apporte rondeur, volupté et une jolie structure. La proximité de Pomerol n’est pas anodine : les vignobles partagent nombres de qualités, mais Lalande-de-Pomerol offre des vins d’un excellent rapport plaisir/prix, particulièrement séduisants après quelques années de garde.

Ce Château La Vieille Forge 2014 accompagnera merveilleusement un magret de canard grillé, une entrecôte bordelaise, un gigot d’agneau rôti, ou encore des cèpes poêlés. Les plats régionaux, tels que la lamproie à la bordelaise ou les confits de canard, mettront en valeur sa texture soyeuse et sa finale persistante. Quelques fromages affinés, comme un Saint-Nectaire ou un tomme de brebis, s’accorderont également à sa finesse.

Je recommande de servir ce vin rouge à une température de 16-18°C, après un léger passage en carafe, surtout s’il est dégusté dans sa jeunesse, afin de favoriser l’épanouissement de ses arômes. Voilà une bouteille qui promet de beaux moments à table, à savourer aussi bien avec des mets raffinés que dans la convivialité.