Vins Lalande-de-pomerol Bellechasse - 2021

Le Château Bellechasse 2021, Lalande-de-Pomerol AOC, est un vin rouge sec issu d’un assemblage typique de la rive droite bordelaise, dominé par le Merlot, complété généralement par du Cabernet Franc et parfois une touche de Cabernet Sauvignon. Le millésime 2021 a été marqué par des conditions climatiques contrastées, rendant le travail à la vigne exigeant mais récompensant les viticulteurs attentifs avec des vins frais et délicats. Le terroir de Lalande-de-Pomerol, composé de graves, d’argiles et de sable, offre une belle expression aromatique et une structure veloutée. La vinification au château Bellechasse privilégie la mise en valeur du fruit et la subtilité des tanins, avec un élevage maîtrisé en fûts de chêne afin de préserver l’élégance naturelle du vin.

Le Libournais, sous-région réputée du vignoble bordelais, bénéficie d’un climat océanique tempéré propice à la maturation homogène des raisins. L’appellation Lalande-de-Pomerol, voisine prestigieuse de Pomerol, partage des sols riches en argiles, offrant des vins équilibrés, souples et pleins de gourmandise. L’histoire viticole de cette zone remonte au Moyen-Âge, conférant à ses crus une générosité et un raffinement qui font la fierté du Bordelais.

Pour accompagner un verre de Château Bellechasse 2021, privilégiez des mets savoureux comme un magret de canard rôti, une entrecôte bordelaise, ou encore un confit de canard. Les plats régionaux, à base de champignons, d’agneau ou de volailles fermières mijotées, s’avèrent être d’excellents compagnons, tout comme un plateau de fromages à pâte pressée ou affinée.

L’idéal pour apprécier pleinement les arômes de fruits rouges frais, de violette et d’épices douces de ce vin est de le servir entre 16 et 18°C, après un passage en carafe d’une demi-heure pour permettre au bouquet de s’ouvrir harmonieusement. Ce vin pourra également se bonifier quelques années en cave pour révéler encore davantage sa complexité.