Vins Lalande-de-pomerol Château La Croix de Perron - La Rollandière - 2023

Le Château La Croix de Perron, cuvée La Rollandière 2023, est un vin rouge sec issu de l’appellation Lalande-de-Pomerol, dans le Libournais à Bordeaux. Ce cru s’appuie sur un assemblage traditionnel de Merlot, largement dominant dans l’appellation, complété par du Cabernet Franc et parfois une touche de Cabernet Sauvignon. Sur le millésime 2023, le vin révèle une robe grenat profonde aux reflets violacés. Le nez s’ouvre sur des arômes séduisants de fruits rouges bien mûrs, de cerise et de prune, soulignés par de subtiles notes épicées et boisées. En bouche, on retrouve l’élégance typique du secteur : tanins souples, matière ronde, et longue finale qui laisse percevoir la fraîcheur du millésime et un boisé délicat issu d’un élevage soigné, souvent en barriques pour cette cuvée.

Le vignoble de Lalande-de-Pomerol se situe juste au nord de la célèbre appellation Pomerol, sur la rive droite de la Dordogne. Il bénéficie d’un climat océanique tempéré, adouci par la proximité de la rivière. Les sols y sont variés, alternant graves, sables et argiles, permettant une belle expression du Merlot, cépage roi de la région qui apporte fruit, opulence et souplesse. L’histoire viticole de Lalande-de-Pomerol est étroitement liée à celle de Pomerol, mais cette appellation conserve une identité propre, avec des vins réputés pour leur excellent rapport qualité-prix et leur accessibilité.

Pour magnifier cette cuvée, privilégiez des accords classiques de la région : une entrecôte bordelaise grillée, un magret de canard aux cèpes, ou un agneau de lait rôti aux herbes. Les plats en sauce, comme un civet de lapin aux pruneaux, se marient parfaitement avec la structure et la douceur du vin. Sur le fromage, privilégiez des pâtes molles à croûte fleurie ou un fromage de brebis affiné.

Le service optimal de cette cuvée se fera entre 16 et 18°C, après un éventuel carafage si le vin paraît encore sur la réserve. Dégustée jeune, elle offrira fraîcheur et intensité aromatique, mais quelques années en cave permettront d’en révéler la complexité et la rondeur soyeuse propre aux grands vins de la rive droite.