Le Château La Mothe 2022 est un vin rouge sec de l’appellation Lalande-de-Pomerol, issu du prestigieux terroir du Libournais, en Bordelais. Ce vin est principalement élaboré à partir de Merlot, cépage-roi de la rive droite, souvent complété par une touche de Cabernet Franc et occasionnellement de Cabernet Sauvignon. Le millésime 2022, bénéficiant d’un ensoleillement généreux et d’une maturité optimale des raisins, promet une expression moderne et généreuse du cru. À la vigne, les sols argilo-graveleux et argilo-sableux confèrent au vin une structure souple, des tanins fins et une belle rondeur. La vinification, attentive au respect du fruit, met en valeur des arômes de fruits noirs, de cerise mûre, parfois nuancés de notes boisées et épicées issues d’un élevage discret en barriques.
Lalande-de-Pomerol est une appellation située au nord immédiat de Pomerol, bénéficiant d’un climat océanique tempéré, à la fois doux et humide — un atout pour la maturation lente et régulière des cépages nobles. Son histoire viticole remonte à plusieurs siècles, profitant de la proximité de la Dordogne et d’un sous-sol riche en argile et en graves qui favorise la concentration du Merlot. Cette région allie tradition et modernité, proposant des vins de caractère proches de la complexité et du style des grands Pomerol, mais à un niveau de prix et une accessibilité plus abordables.
En matière d’accords mets-vins, ce Lalande-de-Pomerol s’accordera idéalement avec une entrecôte grillée, un magret de canard rôti, ou encore une pièce de bœuf sauce bordelaise aux échalotes confites. Les plats régionaux comme le confit de canard, le carré d’agneau ou un parmentier de joue de bœuf se marieront également très bien avec la richesse et l’élégance de ce vin. Sur le plateau de fromages, privilégiez un brie affiné ou un Saint-Nectaire crémeux.
Pour la dégustation, il est conseillé de carafer le vin une heure avant le service afin de l’ouvrir, puis de le servir entre 16 et 18°C afin de révéler toute sa palette aromatique, sa texture veloutée et la finesse de ses tanins. Ce vin séduira dès à présent par sa gourmandise, mais pourra aussi se bonifier sur quelques années en cave.
