Le Château Belle Graves 2019, issu de l'AOC Lalande-de-Pomerol, est un vin rouge sec représentatif de la rive droite bordelaise. Ce millésime est principalement composé de Merlot, cépage roi de l’appellation, accompagné d’une touche de Cabernet Franc, qui apporte structure et fraîcheur. Les raisins proviennent de sols argilo-graveleux caractéristiques du terroir de Lalande-de-Pomerol, offrant une belle maturité aux baies tout en conservant une certaine finesse. La vinification traditionnelle bordelaise, avec un élevage en barriques de chêne, intensifie les arômes fruités du vin tout en arrondissant sa structure tannique.
La région de Lalande-de-Pomerol, voisine immédiate de la prestigieuse Pomerol, bénéficie d’un climat tempéré, adouci par la proximité de la Dordogne. Les sols, dominés par des graves et de l’argile, favorisent le drainage et confèrent au vin une typicité généreuse et veloutée, tout en gardant de la fraîcheur. Cette petite appellation s’est imposée par la qualité de ses crus, souvent très proches en style et en élégance de ses illustres voisins, bien que plus accessibles. L’histoire viticole du Libournais remonte à l’époque romaine et le dynamisme de ses viticulteurs n’a jamais faibli.
Le Château Belle Graves 2019 révèle un nez charmeur de fruits noirs mûrs, de violette et de légères notes toastées. La bouche, ample et soyeuse, déroule une matière gourmande et des tanins ronds, soutenus par une finale élégamment épicée. Pour sublimer ce vin, privilégiez des viandes rouges grillées ou rôties (côte de bœuf, magret de canard), un navarin d’agneau ou encore des plats inspirés du Sud-Ouest comme un confit de canard. Des fromages affinés tels qu’un Saint-Nectaire s’accorderont également merveilleusement bien avec sa douceur et sa structure.
Pour profiter pleinement de sa palette aromatique, servez ce vin à une température de 16-18°C, après une aération d’une heure en carafe afin de révéler toute sa complexité. Encore jeune, il possède un beau potentiel de garde, mais offre déjà une grande harmonie pour les amateurs d'émotions immédiates.
