Vins Lalande-de-pomerol Joseph Janoueix - Les Charmes de Janoueix - 2020

Le vin Les Charmes de Janoueix 2020, produit au Château Joseph Janoueix, est un rouge sec issu de l'appellation Lalande-de-Pomerol, sur la rive droite de Bordeaux. Cette cuvée se compose majoritairement de Merlot, comme le veut la tradition de la région, souvent associé à une touche de Cabernet Franc, qui apporte structure et fraîcheur. Le millésime 2020, marqué par un climat assez chaud et des vendanges précoces, confère à ce vin une belle concentration aromatique, des tanins riches mais soyeux, ainsi qu’une générosité de fruit dès sa jeunesse. La vinification traditionnelle, avec macération longue et élevage en barriques, souligne la rondeur et la complexité de ce vin, où s’entremêlent des notes de fruits noirs mûrs, de cerise, de prune et de subtiles touches boisées et épicées.

Le Lalande-de-Pomerol bénéficie d’un terroir exceptionnel situé juste au nord de la prestigieuse appellation Pomerol, séparés uniquement par un petit ruisseau. Les sols de graves et d’argiles profondes, couplés à un sous-sol ferrugineux (la fameuse « crasse de fer »), favorisent une excellente maturation du Merlot, qui domine ce paysage viticole. Le climat est tempéré, avec des influences océaniques, garantissant fraîcheur et homogénéité optimale à la vigne. Lalande-de-Pomerol s’est affirmée au fil des décennies comme une appellation capable de produire des vins d’élégance et de puissance, souvent proches des meilleurs crus de Pomerol, mais avec un style parfois plus accessible dans leur jeunesse.

Ce vin sera parfait en accompagnement de viandes rouges rôties, d’un magret de canard sauce aux cerises ou d’un confit de canard, spécialité du Sud-Ouest. Il s’associera également avec un tournedos Rossini ou un carré d’agneau rôti aux herbes. Pour explorer un accord régional, essayez-le avec une lamproie à la bordelaise, dont la sauce onctueuse au vin rouge fera écho à la richesse du Lalande-de-Pomerol.

Je vous conseille de carafer Les Charmes de Janoueix 2020 une heure avant le service pour mettre en valeur ses arômes complexes et d’exprimer au mieux sa texture veloutée. Température idéale de dégustation : entre 16 et 18°C. Ce vin, déjà plaisant aujourd’hui, pourra toutefois gagner en complexité et harmonie après quelques années de garde.