Vins Lalande-de-pomerol Château Champs de Lalande - 2018

Avis Viniou

Le Château Champs de Lalande 2018, situé dans la prestigieuse région de Bordeaux, est un vin rouge issu de l’appellation Lalande-de-Pomerol, reconnue pour ses vins élégants et subtils. Ce terroir, situé dans le Libournais, se caractérise par ses sols graveleux et argileux, parfaits pour des cépages tels que le Merlot, souvent dominant dans cette région. Le millésime 2018, marqué par un climat favorable, a permis une maturité optimale des raisins, accentuant la richesse et la complexité du vin. Le Château Champs de Lalande, avec son histoire ancrée dans la tradition bordelaise, est réputé pour sa vinification méticuleuse, préservant l'authenticité et la finesse de chaque cuvée.

Pour accompagner ce vin majestueux, optez pour des plats sophistiqués comme un magret de canard aux cerises, une côte de bœuf sauce bordelaise, ou même un coq au vin. Les saveurs fruitées et les tanins soyeux du vin se marieront à merveille avec un gratin dauphinois ou des légumes grillés. Des mets régionaux tels un cassoulet bordelais ou une entrecôte à la bordelaise rehausseront également l'harmonie précieuse entre le plat et le vin.

En termes de dégustation, servez ce Lalande-de-Pomerol à une température idéale de 16-18°C. Il est conseillé de le carafer pendant environ une heure pour aérer et libérer ses arômes délicats. Lors de la dégustation, observez d'abord sa robe rubis profonde, puis humez ses arômes de fruits noirs, de cèdre et d'épices. Enfin, en bouche, vous apprécierez sa structure soyeuse et ses tanins fondus, aboutissant à une finale longue et persistante.