Avis Viniou
Le Château La Tour de Ségur 2018 est un vin rouge élégant provenant de l'appellation Lussac-Saint-Émilion, dans la région viticole renommée de Bordeaux. Cette année, le millésime se distingue par une richesse aromatique remarquable, en partie grâce au terroir unique du Libournais, composé de sols argilo-calcaires bien drainés. Bien que le cépage exact ne soit pas mentionné, cette région utilise en majorité le Merlot, souvent complété par le Cabernet Franc, créant un vin équilibré et harmonieux. La région bénéficie d'un climat océanique tempéré, idéal pour la maturation des raisins. Le Château La Tour de Ségur a su capitaliser sur cette richesse naturelle du terroir au fil des générations, gagnant ainsi une réputation solide pour ses vins de caractère.
Pour sublimer ce vin, optez pour des plats savoureux et riches tels qu'un magret de canard aux fruits rouges, une entrecôte grillée ou un gratin de champignons des bois. Les plats régionaux comme le confit de canard ou le cassoulet, typiques du Sud-Ouest français, révéleront aussi toute l'expression aromatique de ce Lussac-Saint-Émilion, en faisant ressortir ses notes de fruits rouges et d'épices. Ces accords créeront une harmonie gustative incontournable.
Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C. Un temps de carafage d'environ une heure favorisera l'ouverture de ses arômes complexes. Lors de la dégustation, observez sa robe aux reflets pourpres, puis humez ses délicats arômes de fruits noirs et d'épices. En bouche, goûtez sa texture soyeuse et son équilibre puissant, qui témoignent de l'excellent millésime 2018.
