Avis Viniou
Le Château Lucas 2018, issu de l'appellation Lussac-saint-émilion dans le Libournais, est un vin rouge sec qui incarne la typicité de son terroir bordelais. Cette région est réputée pour ses sols argileux et calcaires, favorisant la culture du Merlot, principal cépage de cette appellation. Le millésime 2018, marqué par une fin d'été chaude, a permis une maturation optimale des raisins, résultant en des arômes riches et concentrés. Le savoir-faire du Château Lucas, un domaine respecté pour son engagement envers la tradition viticole tout en adoptant des techniques modernes, se reflète dans la finesse et l'élégance de ce vin.
Pour sublimer ce Château Lucas 2018, optez pour des plats savoureux qui savent jouer avec sa structure et ses arômes fruités. Un canard rôti aux figues ou un gigot d'agneau au romarin rehausseront ses notes de fruits rouges et ses tanins soyeux. Les fromages affinés, notamment les fromages de brebis des Pyrénées, offrent également un mariage harmonieux. Pour une touche locale, accompagnez ce vin d'un confit de canard, emblématique de la cuisine du Sud-Ouest de la France.
Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le légèrement chambré, entre 16 et 18°C. Un carafage d'environ une heure permettra d'ouvrir ses arômes complexes. Lors de la dégustation, prenez le temps d'observer sa robe rubis profond, puis humez ses arômes capiteux de cerises noires et d'épices douces. Enfin, en bouche, savourez sa rondeur et sa finale persistante. Ce vin promet un moment de dégustation mémorable où chaque gorgée offre une nouvelle dimension de plaisir.
