Vins Lussac-saint-émilion Château Lion Perruchon - La Griffe - 2015

Avis Viniou

Le Château Lion Perruchon 2015, un vin rouge de Lussac-Saint-Émilion, provient du terroir prestigieux de Bordeaux, dans la région viticole de Libournais. Composé principalement de Merlot, ce millésime incarne la richesse et la souplesse typiques de la rive droite. 2015 étant une excellente année, ce vin révèle des arômes concentrés et une structure équilibrée. Le climat tempéré et les sols argilo-calcaires de la région offrent au vin une complexité élégante et aromatique. Situé dans une appellation reconnue pour ses vins généreux, Château Lion Perruchon conjugue tradition et savoir-faire, se forgeant une solide réputation.

En matière d’accords mets-vins, privilégiez des plats qui sublimeront la rondeur et les tanins soyeux de cette cuvée. Un magret de canard rôti aux figues ou un carré d’agneau grillé aux herbes de Provence seraient des choix parfaits. Pour rester dans la tradition régionale, accompagnez ce vin d’un confit de canard ou d’une entrecôte bordelaise. Ces plats mettront en avant les notes fruitées et épicées du vin, créant une expérience harmonieuse.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 16-18°C, après un carafage d’environ 30 à 60 minutes pour permettre aux arômes de s’ouvrir. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis profonde, humez les arômes de fruits rouges et de sous-bois avant de savourer sa texture veloutée et son équilibre en bouche. Prenez le temps de déguster en étapes pour apprécier chaque nuance et longueur apportées par ce vin raffiné.