Vins Lussac-saint-émilion Château La Perriere - 1985

Avis Viniou

Le Château La Perriere 1985 est un vin rouge issu de l'appellation Lussac-Saint-Émilion, située dans la célèbre région viticole du Libournais à Bordeaux, France. Ce millésime 1985 offre une expérience de dégustation unique, reflétant le savoir-faire et le terroir exceptionnel de cette région. La variété principale de cépages utilisés dans les vins de Lussac-Saint-Émilion inclut généralement le Merlot, souvent accompagné de Cabernet Franc et de Cabernet Sauvignon. Ces cépages confèrent au vin une structure tannique élégante, des saveurs de fruits rouges mûrs, de prune et un soupçon d'épices douces.

La région de Bordeaux est reconnue pour son climat océanique tempéré, propice à la viticulture, avec des étés chauds et des hivers doux. Le sol de Lussac-Saint-Émilion est constitué principalement d'argile et de calcaire, contribuant à l'élaboration de vins riches avec une belle profondeur et une complexité aromatique. Historiquement, Bordeaux est une région emblématique du vin, ses terroirs prestigieux produisent parmi les vins rouges les plus réputés au monde.

Pour savourer pleinement ce Château La Perriere 1985, il est conseillé de l'accorder avec des mets qui rehausseront les caractéristiques du vin. Des plats à base d'agneau, de gibier ou de volaille rôtie s'harmoniseront magnifiquement avec la structure du vin. Pensez également à des préparations à base de champignons, de truffes ou des plateaux de fromages affinés, qui complèteront les nuances terreuses et fruitées du vin.

Pour la dégustation, il est important de servir ce vin à une température optimale de 16-18°C. Cela permettra aux arômes de se déployer pleinement et aux tanins de s'adoucir. Ouvrez la bouteille une à deux heures à l'avance, permettant au vin de s'aérer légèrement et de révéler toute la complexité de ce millésime prestigieux.