Vins Lussac-saint-émilion Terrien - 2018

Avis Viniou

Le Château Terrien 2018, issu de l’appellation Lussac-Saint-Émilion AOC, est un vin rouge sec élaboré principalement à partir de cépages emblématiques de la rive droite bordelaise, tels que le Merlot, complété par le Cabernet Franc et le Cabernet Sauvignon. Le millésime 2018 est considéré comme exceptionnel à Bordeaux, offrant des vins généreux, à la fois mûrs et structurés, grâce à un été chaud et un cycle végétatif parfaitement maîtrisé. Les sols argilo-calcaires typiques de Lussac confèrent à ce vin une profondeur aromatique et une belle aptitude au vieillissement. La vinification traditionnelle, respectueuse du fruit, permet d’exprimer des notes de fruits noirs mûrs (cassis, mûre), relevées par des touches d’épices douces, de réglisse et une discrète pointe boisée issue de l’élevage en barriques.

La région du Libournais, à laquelle appartient Lussac-Saint-Émilion, bénéficie d’un climat océanique tempéré, avec des influences continentales qui favorisent une maturation optimale du raisin. Le sous-sol calcaire apporte élégance et finesse, tandis que l’argile retient l’humidité nécessaire durant les périodes les plus sèches. L’histoire viticole de cette zone remonte à l’époque romaine, et Lussac, satellite reconnu de Saint-Émilion, illustre la tradition d’excellence des vins de Bordeaux, alliant accessibilité et typicité.

Ce vin rouge charnu est idéal pour accompagner des viandes rouges grillées ou rôties, comme une entrecôte bordelaise ou un magret de canard aux épices. Il se mariera également parfaitement avec des plats régionaux, par exemple un confit de canard ou un cassoulet, sans oublier un plateau de fromages affinés, notamment un brie truffé ou un comté affiné.

Pour une dégustation optimale, il est conseillé de servir ce Lussac-Saint-Émilion 2018 à une température de 16-18°C. Ouvrez la bouteille une heure avant le service ou carafiez-le pour en apprécier pleinement les nuances et la richesse de son bouquet aromatique. Ce vin peut être dégusté dès à présent ou conservé encore quelques années pour gagner en complexité.